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Callebaut Couverture

Origine Ecuador, dunkle Couverture, Callets, 70,4% Kakao, 2,5 kg

Origine Ecuador, dunkle Couverture, Callets, 70,4% Kakao, 2,5 kg

Normaler Preis SFr. 114.74 CHF
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Grundpreis: kg 45.90

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Der Kakao für Callebaut Origine Schokoladen stammt aus Regionen der traditionellen Kakaoländer am Äquatorgürtel. Aus Ecuador bildet die Sorte Trinitario die Grundlage für eine dunkle Schokolade mit 70% Kakao und einem sehr starken aromatischen Geruch, der Noten von Engelwurz, Süßholz und schwarzer Lakritze enthält. Bei den ersten Geschmackseindrücken handelt es sich um eine pflanzliche und gewürzreiche Note, gefolgt von einem süßen, milden Obstgeschmack von Bananen und einem Hauch Frische. Dieser Kakao eignet sich hervorragend zum Glasuren, Dekorieren, Aromatisieren und Füllen von Pralinen.
Vollständige Details anzeigen
Nährwerte je 100ml
Brennwert 2328.0KJ / 557.0 Kcal
Fett 41.4 g
davon gesättigte Fettsäuren 24.8 g
Kohlenhydrate 30.5 g
davon Zucker 26.5 g
Eiweiß 8.2 g
Salz 0.02 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Dunkle Schokoladenkuvertüre, Kakao: 70,4% mindestens. Zutaten: Kakaomasse Ecuador, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma. Lichtgeschützt, trocken und kühl bei +12°C - +20°C lagern.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: BARRY CALLEBAUT BELGIUM N.V., Aalstersestraat 122, 9280 LEBBEKE, Belgien.

Allergene Spuren / Enthalten
Milk Spuren
Sojabohnen Enthalten