Callebaut
Origine Ecuador, dunkle Couverture, Callets, 70,4% Kakao, 2,5 kg
Origine Ecuador, dunkle Couverture, Callets, 70,4% Kakao, 2,5 kg
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Artikelnummer: SKU:29778
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Der Kakao für Callebaut Origine Schokoladen stammt aus Regionen der überlieferten Kakaoländer am Äquatorgürtel.
Produktdetails
- Aus Ecuador bildet die Sorte Trinitario die Grundlage für eine dunkle Schokolade mit 70% Kakao und mit sehr starkem aromatischem Geruch und Eindrücken von Engelwurz, Süßholz und schwarzer Lakritze.
- Die ersten Geschmackseindrücke sind pflanzlich und reich an Gewürzen, mit wiederum Süßholz und Engelwurznoten.
- Anschließend überwiegt der süße, sanfte Obstgeschmack von Bananen, gefolgt von einem Hauch Frische.
- Anwendung: für Glasuren, zum Dekorieren und Aromatisieren und zum Füllen von Pralinen.
| NÄHRWERTE | je 100ml |
| Brennwert | 2328.0KJ / 557.0 Kcal |
| Fett | 41.4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 24.8 g |
| Kohlenhydrate | 30.5 g |
| davon Zucker | 26.5 g |
| Eiweiß | 8.2 g |
| Salz | 0.02 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Dunkle Schokoladenkuvertüre, Kakao: 70,4% mindestens. Zutaten: Kakaomasse Ecuador, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma. Lichtgeschützt, trocken und kühl bei +12°C - +20°C lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: BARRY CALLEBAUT BELGIUM N.V., Aalstersestraat 122, 9280 LEBBEKE, Belgien.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Milk | Spuren |
| Sojabohnen | Enthalten |