Wurstwaren
Piccanduja, streichfähige, scharfe Salami aus Kalabrien, 250 g
Piccanduja, streichfähige, scharfe Salami aus Kalabrien, 250 g
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Diese Spezialität aus Kalabrien ist aus rohem, gut durchwachsenem Schweinefleisch und -speck das zusammen mit scharfen, frischen Peperoncini durch den Wolf gedreht wird. Dann wird die Masse in Därme gefüllt, kurz geräuchert und 1 Monat luftgetrocknet. Sie ist ein spannendes Würzmittel für die Küche wie auf Pizza, zur Pasta oder in Saucen.
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 2.370.00KJ / 566.00 Kcal |
| Fett | 57.00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12.00 g |
| Kohlenhydrate | 1.70 g |
| davon Zucker | 0.08 g |
| Eiweiß | 10.60 g |
| Salz | 2.90 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Pikante Salami aus Schweinefleisch. Zutaten: Schweinefett, Schweinefleisch, Paprika mild, Chili, Salz, Aromen, Gewürze. Gekühlt bei +4°C lagern. IT; 9 1998 LP;CEEigenschaften: glutenfrei, Laktosefrei.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Salumificio Artigianale F.lli Pugliese S.n.C., Loc. Sorda 3, 89842 Calimera, Italien.
| Allergene | Spuren / Enthalten |