Piment/Nelkenpfeffer - "Jamaica Pfeffer", gemahlen, 1 kg

Der Geruch von Piment oder Nelkenpfeffer ist sehr intensiv und aromatisch, ähnlich wie Gewürznelken, mit einem Hauch von Zimt und Muskat. Geschmacklich überzeugen sie durch eine leichte Schärfe. Gemahlener Nelkenpfeffer ist gut dosierbar und passt mit seinen komplexen Aromen sowohl zu süßen als auch würzigen Gerichten, wie Fisch, Fleisch, Suppen, Saucen, Frikassee, Marinaden, Sauerbraten, Kohl, Kompott und Glühwein. Er eignet sich hervorragend, um Gerichten den letzten Schliff zu verleihen und gibt ihnen eine besondere Note.