Spanische Avantgarde - Jürgen Dollase über Eneko Atxa, Azurmendi Das Parfum - Jordi Roca, El Celler de Can Roca Das Imperium - Albert Adrià *** Signatures - Der Patisserie Award 2016 *** Färöer - New Nordic Cuisine Extreme *** Poul Andrias Ziska, KOKS *** AEG Taste Academy Vol. V *** Taste Architecture, Christian Mittermeier *** Ursprung - Serkan Güzelcoban, handi?ap *** Hot Spot Fjordforelle Vol. III - Rezepte von Frédéric Morel und Jan-Philipp Berner *** Das neue kulinarische Alphabet - I wie Islay Whisky, Ralf Bos *** Gewinner des Cru-de-Cao-Awards 2015 - Lukas Leisner “Junior”, Eric Lehr “Master” *** Fern-Ost-Berlin - The Culinary Market Secrets, Evert Kornmayer *** Vignobles de la Vallée du Rhône II Le Sud - Eric Menchon & Vincent Moissonnier ***