Themen dieser Ausgabe sind unter anderen -Zurück in die Zukunft - Thomas Bühner und die Evolution, Text Thomas Ruhl -Avantgarde - Jürgen Dollase über Christian Hümbs -Auf den Reisfeldern um Albufera, Spanien mit Quique Dacosta, Text Thomas Ruhl -Ausg´steckt is - Heuriger, Buschenschrank und Wiener Gemischter Satz, Text Thomas Ruhl -Wiener Klassiker im Gourmet-Olymp, Birgit und Heinz Reitbauer, Steiermark -Aufbruch zum Ursprumg - individuelle bäuerliche Produktion statt Massenware, Text Thomas Ruhl -Das neue kulinarische Alphabet. J wie Jakobsmuschel, Text Ralf Bos -Die Küche Sri Lankas. Mit der MS Europa unterwegs im Indischen Ozean, Text Thomas Ruhl