Weichkäse
Sainte Maure de Touraine fermier AOP, französischer Ziegen Käse, 250 g
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Traditionelle geaschter Ziegen-Rohmilchkäse aus der Region Centre-Val de Loire. Feine, fast samtige Textur, Milchig und fein säuerlich. Die Pflanzenasche und die Hefekultur auf der Oberfläche, sorgen nach und nach für eine Rindenbildung. Der Käse hat im vollreifen Zustand oftmals auch Blau-Grüne Flecken. Dies zeugt von einer optimalen Reifung.
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 1.220.00KJ / 294.00 Kcal |
| Fett | 24.20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18.70 g |
| Kohlenhydrate | 0.50 g |
| davon Zucker | 0.50 g |
| Eiweiß | 19.60 g |
| Salz | 1.40 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Weichkäse mit Asche Französischer Weichkäse aus Ziegenmilch mit Rohmilch hergestellt, mindestens 45% Fett i.Tr. Zutaten: MILCH, Salz, Lab, Milchsäurebakterien (MILCH), Farbstoff: Pflanzenkohle. Bei +2°C bis +8°C gekühlt lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: P. Jacquin & Fils, 9, route de Meusnes, 36 600 LA Vernelle, Frankreich.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Milk | Enthalten |