Das Brotmesser aus der geschmiedeten 1905-Serie schneidet dank des gezackten Wellenschliffs mühelos alle Brotsorten, egal ob weich oder hart, in gleichmäßige Scheiben. Aber auch praktisch für das Schneiden von Obst oder Gemüse mit harter Schale. Die Serie 1905 besticht auf den ersten Blick durch ihr exklusiv-klassisches Design. Die im Jahr 1905 erstmals von Friedr. Dick angefertigte massive Zwinge wurde bis heute konsequent und in besonderer Optik weiterentwickelt. Die ebenmäßigen Stahlringe etwa, werden durch ein einzigartiges Verfahren untrennbar mit den Kunststoffringen verbunden. Das garantiert höchstes Hygieneniveau sowie exzellente Qualität und Funktionalität. Alle Messer der Serie sind optimal ausbalanciert und verjüngen sich zur Spitze. Die Klingen werden aus deutschem Edelstahl gefertigt und schlank angeschliffen. Die Härte der dynamischen, scharfen Schneide liegt bei 56° HRC und gewährleistet einerseits Schnitthaltigkeit, lässt andererseits aber noch das einfache Nachschärfen zu.