Das Kräutermesser aus der geschmiedeten 1905-Serie ist durch seiner runden Form und der geschwungenen Schneide bestens zum Schneiden verschiedenster Kräuter. Aber auch für das Brechen von Parmesan ist es durch der mandelförmigen Spitze wie geschaffen. Die Serie 1905 besticht auf den ersten Blick durch ihr exklusiv-traditionelles Design. Die im Jahr 1905 erstmals von Friedr. Dick angefertigte massive Zwinge wurde bis heute konsequent und in besonderer Optik weiterentwickelt.

Die ebenmäßigen Stahlringe etwa, werden durch ein einzigartiges Verfahren untrennbar mit den Kunststoffringen verbunden. Das garantiert höchstes Hygieneniveau sowie exzellente Qualität und Funktionalität. Alle Messer der Serie sind optimal ausbalanciert und verjüngen sich zur Spitze. Die Klingen werden aus deutschem Edelstahl hergestellt und schlank angeschliffen. Diese Härte der dynamischen, scharfen Schneide liegt bei 56° HRC und gewährleistet einerseits Schnitthaltigkeit, lässt andererseits aber noch das einfache Nachschärfen zu.