Ein extra lang gereifter Cheddar, cremig und weich, sehr beliebt wegen seines runden Geschmacks. Am besten pur genießen, zu einem frischen, krustigen Brot, mit etwas Relish oder Chutney. Dazu empfehlen wir Cabernet Sauvignon oder Chardonnay. Der "Little Black Bomber" ist das Aushängeschild der Firma Snowdonia und auch unser persönlicher Liebling. Er hat mehrere Preise gewonnen bei internationalen und britischen "Cheese Awards". Wenn man ihn probiert versteht man auch sofort warum.