Sosa Crispy - Mango, Wet Proof, mit Kakaobutter ummantelt (38782), 400 g
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SKU 45991
Die Produkte der Firma Sosa sind in Spanien seit mehreren Generationen bekannt und beliebt. Sie bieten qualitativ hochwertige Hilfsmittel für die Patisserie, wie ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets und Texturgeber für die Molekularküche. Durch die Gefriertrocknung wird das Mango-Aroma in den kleinen Stückchen (0-15mm) perfekt konserviert. Zusätzlich ist ein Mantel aus Kakaobutter aufgebracht, der sie widerstandsfähiger gegen Feuchtigkeit macht. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien verwendet und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 587kcal/2445K.J
Fett : 39.32g
davon gesättigte Fettsäuren : 25g
Kohlenhydrate : 57.64g
davon Zucker : 21.8g
Eiweiß : 0.62g
Salz : 0.16g
Gefriergetrocknetes knuspriges Granulat von Mango, feuchtigkeitsbeständig. Zutaten: Kakaobutter, 21% Mango, Glukosesirup, Maltodextrin, Verdickungsmittel: Natriumalginat E401. Kühl, bei +14°C bis +16°C und trocken, lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L., Pol. Ind. Sot d´Aluies s/n, 08180 Moia Barcelona, Spanien.