Sosa Crispy - Mango, Wet Proof, mit Kakaobutter ummantelt (38782), 400 g

Die Produkte der Firma Sosa sind in Spanien seit mehreren Generationen bekannt und beliebt. Sie bieten qualitativ hochwertige Hilfsmittel für die Patisserie, wie ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets und Texturgeber für die Molekularküche. Durch die Gefriertrocknung wird das Mango-Aroma in den kleinen Stückchen (0-15mm) perfekt konserviert. Zusätzlich ist ein Mantel aus Kakaobutter aufgebracht, der sie widerstandsfähiger gegen Feuchtigkeit macht. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien verwendet und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.