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Sosa Crispy - Passionsfrucht, gefriergetrocknet (38663), 200 g

SFr. 94.46
CHF 472,284839 / kg
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SKU 22870

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Durch die Gefriertechnologie wird das süß-exotische Passionsfrucht-Aroma in den getrockneten Fruchtstücken perfekt konserviert und erhält einen attraktiven Crispy-Effekt. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien verwendet und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie-Schule EspaiSucre in Barcelona.

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 374kcal/1583K.J

Fett : 0.7g

davon gesättigte Fettsäuren : 0.1g

Kohlenhydrate : 85.4g

davon Zucker : 31.9g

Eiweiß : 4.4g

Salz : 0.75g

Zutaten: Glukosesirup, 30% konzentrierter Maracujasaft, Aprikosenpülpe, modifizierte Stärke (Kartoffel), Verdickungsmittel: Natriumalginat E401. Kühl und trocken lagern.

Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Spanien.