Sosa Glukosesirup, 40D, flüssig, 1,5 kg
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SKU 47604
Ein wichtiger Rohstoff für die Süßwaren-, Marmeladen-, Feinbäckerei- und Confiserie-Industrie sowie für die Speiseeis-Herstellung: Sosa Glukosesirup 40D. Der Glukosesirup bietet eine helle Zuckerlösung und eignet sich hervorragend, um Produkte zu süßen. Gemessen am Dextrose-Äquivalent entspricht die Süßkraft des Sirups etwa der Hälfte von Zucker. Bei einem Wert von 60D sind es sogar rund 70%. 1,5 kg Sosa Glukosesirup 40D sind flüssig erhältlich.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 320kcal/1360K.J
Fett : 0g
davon gesättigte Fettsäuren : 0g
Kohlenhydrate : 80g
davon Zucker : 22g
Eiweiß : 0g
Salz : 0g
Glukosesirup. Zutaten: Glukosesirup. Dosierung für Speiseeis: 5-10g /kg Emulgator: 2-3g/kg Kühl und trocken lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L., Pol. Ind. Sot d´Aluies s/n, 08180 Moia Barcelona, Spanien.