Ein funktionaler Lebensmittel-Zusatz für die handwerkliche und industrielle Verarbeitung. Natürlicher Farbstoff, der aus Rote Bete gewonnen wird. Dieser Farbstoff (auch bekannt als Betanin oder Betenrot) kann in vielen Lebensmitteln verwendet werden, um ihnen eine rote Farbe zu verleihen. Die Flüssigkeit ist fett-/öllöslich. Der Geruch und Geschmack der behandelten Lebensmittel wird nicht verändert. Dosierung: 5-10 ml / kg.