Mit seinen Aminosäuren wirkt der Kombu in diesem Kisaichi Kombu Sushi Essig als natürlicher Geschmacksverstärker. Das Umami des 3 Jahre gereiften Tresters, mit dem der Grundessig für dieses Produkt gebraut wurde, verbindet sich harmonisch mit rohem Fisch und hebt deinen Sushi-Reis auf ein anderes Lebel. Die 1922 gegründete Essigmanufaktur Kisaichi ist ein Spezialist für Sushi-Essig-Handwerk. Die verschiedenen Essige sind seit Jahrzehnten in den Sternerestaurants in Tokio und Osaka beliebt und gelten als sehr edle Wahl, wenn es um die japanischen Grundzutaten geht. Alle Essige werden traditionell aus japanischen Rohstoffen und ohne Zusatzstoffe hergestellt. Du wirst den Unterschied von Anfang an schmecken. Alle Essige haben eine geringe Menge an Säure, so dass sie selbst Sushi-Reis nicht übersäuern. Die natürlichen Aminosäuren unterstreichen die natürliche Süße des Sushi-Reises und sorgen für ein wunderbares Aroma.