Traditionell verarbeitet die Manufaktur MEA ROSA in ihren Fruchtaufstrichen so wenige Zutaten wie möglich. Sorgfältig ausgewählte sonnengereifte Früchte von regionalen Erzeugern, vertrauten Lieferanten oder direkt von der Streuobstwiese, ein wenig Zucker, reinstes Pektin und, falls nötig, frisch gepresster Zitronensaft. Gekocht wird in kleinen Chargen á 3 kg Frucht auf offenem Feuer im Kupferkessel. Dies gewährleistet einen intensiven, frischen und fruchtigen Geschmack der Produkte. Unsere Rezepturen sind der Charakteristik der jeweiligen zu verarbeitenden Frucht angepasst. MEA ROSA verwendet KEINEN Gelierzucker! Noten von Bourbon Vanille & Zimtblüten liegen sanft auf dem würzigen Aroma vollreifer Pflaumen, welche sich mit der Frische der Yuzu zu einer delikaten Symbiose verbindet. Eine unglaublich facettenreich Confiture, die mit Intensität und Aromenvielfalt auf ganz besondere Weise dem Gaumen schmeichelt.