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Terrine von Taube, mit Kirschen und Entenleberstopfleber (20%), Rougie, 1 kg

SFr. 95.84

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SKU 40026

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Diese delikate Terrine aus zartem Taubenfleisch, verfeinert mit französischen Sauerkirschen und einem feinen Kern aus Entenstopfleber, ist eine wahre Gaumenfreude. Hergestellt nach einem alten Rezept, ist sie eine Hommage an die rustikale französische Küche, die in feinster Manier zubereitet wird. Genießen Sie diese delikate Köstlichkeit und lassen Sie sich von der traditionellen französischen Küche verzaubern.

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 265kcal/1106K.J

Fett : 20.2g

davon gesättigte Fettsäuren : 8.3g

Kohlenhydrate : 7.1g

davon Zucker : 2.3g

Eiweiß : 13.6g

Salz : 1.64g

Taubenterrine mit Kirschen und 20% Entenstopfleber. Zutaten: Schweinehals, 20% Enten-Foie Gras, 15% Taubenfleisch, Putenfleisch, Hähnchenleber, 5,4% halb-kandierte Sauerkirschen in Likör (2,5% Sauerkirschen, Likör 37,5% bis 40% Vol. [Zucker, Alkohol, natürliche Aromastoffe], Kirschwasser, Gewürzextrakt), Kartoffelstärke, Schweineschwarte, Wasser, EIER, EIWEIß, Schalottenmark (rehydratisierte Schalotten, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Natriummetabisulfit), Salz, Weisswein, Gelatine vom Schwein, Pfeffer, Armagnac, Antioxidationsmittel: Natrium-L-Ascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Kühl bei +2/+4°C aufbewahren. Hergestellt in Frankreich. \n\nEigenschaften: Alkoholhaltig, Natriumnitrit.

Verantwortlicher Unternehmer: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.