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Valrhona Couverture

Valrhona Guanaja "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 70% Kakao, 1 kg

Valrhona Guanaja "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 70% Kakao, 1 kg

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DIE MAXIMALE INTENSITÄT - eine Mischung aus Criollos- und Trinitarioskakaobohnen aus Südamerika. Der Geschmack ist extrem schokoladig und außergewöhnlich bitter, mit einer lang anhaltenden Note. Diese Couverture ist universell einsetzbar und besteht aus 70% Kakao und 29% Zucker. Der Gesamt-Fettgehalt beträgt 42%. Callets sind ähnlich wie kleine Schokoladentropfen und eignen sich hervorragend, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie einfach zu portionieren sind.
Vollständige Details anzeigen
Nährwerte je 100ml
Brennwert 2393.0KJ / 577.0 Kcal
Fett 42.0 g
davon gesättigte Fettsäuren 26.0 g
Kohlenhydrate 36.0 g
davon Zucker 32.0 g
Eiweiß 8.3 g
Salz 0.03 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Dunkle Schokoladenkuvertüre, Kakao: 70% mindestens. Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt. Trocken und kühl bei +16°C - +18°C lagern.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.

Allergene Spuren / Enthalten
Gluten Spuren
Eggs Spuren
Milk Spuren
Sojabohnen Enthalten