Verjus aus dem Perigord, 750 ml

Verjus du Perigord ist ein Most aus unreifen Trauben, der mit mild-saurer Würze verfeinert ist. Er eignet sich ideal als Ersatz für Zitrone in Fisch- und Kaninchensaucen, als Wild-Geflügel- und Wildschwein-Marinade, in Vinaigrette-Saucen zum Ablöschen oder als erfrischender Spritzer in Mineralwasser und Cocktails. Diese alte französische Spezialität überzeugt durch einen nachhaltigen Geschmack von Traubensaft mit einer leichten Note von Stachelbeeren. Nach dem Öffnen sollte der Most kühl gelagert werden.