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Weinbergschnecken, sehr groß, 1 Dutzend, Francaise de Gastronomie, 130 g

von Schnecken
SFr. 8.39
CHF 135.44 / 1 kg
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SKU 46388

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Weinberg Schnecken (Helix Lucorum) sind ein einzigartiges und vielseitiges Lebensmittel. Sie sind leicht vorzubereiten und lassen sich auf verschiedene Arten zubereiten. Sie können kurz unter heißem Wasser abgespült, klassisch mit Kräuterbutter in einem Pfännchen gebacken, als Ragout in einer Blätterteigpastete, als Zutat eines Auflaufes, als Einlage einer Suppe, im Tempurateig zum Salat, mit Gemüsestreifen in einem Crepe, leicht geräuchert aus dem Smoker oder gehackt als Zutat einer Kruste verwendet werden. Weinberg Schnecken sind ein unglaublich vielseitiges Lebensmittel, das Ihnen viele Möglichkeiten bietet, Ihre Gerichte zu verfeinern. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich überraschen!

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 79kcal/333K.J

Fett : 1.6g

davon gesättigte Fettsäuren : 0.5g

Kohlenhydrate : 1.1g

davon Zucker : 0.5g

Eiweiß : 15g

Salz : 1g

Weinbergschneckenfleisch sehr groß. Zutaten: WeinbergSCHNECKENfleisch (Helix Pomatia), Wasser, Salz, natürliches Aroma. Gebrauchsanweisung: Die Weinbergschnecken in einem Sieb abtropfen lassen und mit klarem Wasser abspülen. Die Schnecken in ein gereinigtes Häuschen einlegen und mit Kräuterbutter nach folgendem Rezept füllen. Im Ofen erhitzen bis die Butter siedet, heiß servieren. Rezept für 1 Dutzend Schnecken: 70 g Butter mit 6 g kleingehackter Petersilie, 8 g Knoblauch 6 g Schalotte, Salz und Pfeffer verkneten. Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen höchstens 24 Stunden im Kühlschrank in einem geschlossenen sauberen Behälter aufbewahren.

Verantwortlicher Unternehmer: GROUPE FRANÇAISE DE GASTRONOMIE, 2 ALLÉE D’HELSINKI - CS 80072 SCHILTIGHEIM, 67013 STRASBOURG CEDEX, Frankreich.