Weißer Pfeffer, gemahlen, 1 kg

Weißer Pfeffer ist eine besondere Gewürzmischung, die aus voll ausgereiften, roten Früchten hergestellt wird. Bei der Herstellung wird die Fruchthülle durch Einweichen entfernt und nur der Kern wird getrocknet. Dadurch enthält er weniger Aromastoffe als schwarzer Pfeffer, was ihn zu einem deutlich pfeffrigeren Geschmack macht. Er ist ideal geeignet zum Würzen von hellem Fleisch, Geflügel, hellen Saucen, Frikassees, Mayonnaise, Blumenkohl oder Kartoffelgerichten. Dieser Pfeffer ist gemahlen und eignet sich ideal für Großverbraucher.