Wintertrüffel-Jus 1er Choix, Frankreich                       — thungourmet                                                                                                                                                 Zu Inhalt springen    
   
                             
       
           

Wintertrüffel-Jus 1er Choix, Frankreich, 400 g

SFr. 144.93

(Grundpreis: CHF 362.58 / 1 kg)
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SKU 12290

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Stark reduzierter Saft aus Wasser, Trüffelextrakten und Salz. Entsteht beim ersten Kochvorgang der Wintertrüffel vor dem Konservieren. Für Saucen, Fonds, Pasteten und überall dort, wo ein natürliches Aroma von schwarzen Pèrigord-Trüffeln erwünscht ist. Unverzichtbares Basis-Produkt für die Gourmet-Küche. Der Zusatz 1er Choix besagt, dass er auch aus Wintertrüffeln der Monate November und Dezember hergestellt werden kann.

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 8kcal/35K.J

Fett : 0.8g

davon gesättigte Fettsäuren : 0.5g

Kohlenhydrate : 0.5g

davon Zucker : 0.5g

Eiweiß : 1.4g

Salz : 0.8g

Winter-Trüffelsaft 1.te Wahl. Zutaten: Winter-Trüffelsaft (Tuber melanosporum), Wasser, Salz. Kühl und trocken lagern.

Verantwortlicher Unternehmer: Plantin, Route de Nyons, 84110 Puyméras, Frankreich.