Eine typische Zutat der asiatischen Küche, die in vielen Rezepten der fernöstlichen Küche nicht fehlen darf. Yakinori-Blätter bestehen aus Seetang und werden meist zur Herstellung von Maki- Sushi verwendet. Dabei werden Reis und weitere Geschmacks-Zutaten in die Blätter eingerollt. Die lange Rolle wird dann in gleichgrosse Stücke geschnitten. Achtung: Yakinori-Blätter sollten wegen ihres hohen Jodgehaltes nur in geringen Mengen verzehrt werden. Seetangblätter gibt es in sogenannten halben und ganzen Grössen. Diese Nori in halber Grösse sind speziell für die Zubereitung von Onigiri und Maki bestimmt. Sie haben eine ausgezeichnete Konsistenz und den charakteristischen Meeresgeschmack von hochwertigem Nori.