Suien Maboroshi no Sake, Junmai Ginjo Sake, 15 % vol., 300 ml

Dieser Sake ist ein perfektes Beispiel für einen mit reinem, klarem Wasser gebrauten Sake und das spürt man schon beim ersten Schluck! Ein klarer, trockener Abgang, der nicht nur dem fantastischen Wassers geschuldet ist, sondern auch der einheimischen Reissorte Hitogokochi, die im Klima der Präfektur Nagano gedeiht. Leichter, unaufdringlicher Ginjo-Duft im Bouquet, endet leicht mineralisch im Mund. Zusammen mit der Säure ist dieser Sake ideal für Genießer, die neu in die Welt von Sake eintauchen und ursprünglich vom Wein kommen. Suien – „Drunken Garden“ ist eine traditionelle Brauerei mit über 200-jähriger Tradition aus der Präfektur Nagano. Die kleine Stadt Azumino ist berühmt für einige der besten Wasabi in Japan. Wasabi wächst nur in sehr klarem, frischem Wasser und genau daraus braut Suien seinen Sake.