Kategorie: PATISSERIE & DESSERTS

Couverture, Kakaopulver, Vanille, Tonkabohnen, Backmehle, Pralinenformen und Backzubehör: Zutaten und Werkzeuge für Patisserie, Konditorei und Desserts.

Zutaten für Patisserie

Couverture in verschiedenen Kakaogehalten (zartbitter, Milch, weiß, ruby), Kakaopulver, Vanille in Schoten, Pulver und Extrakt, Tonkabohnen, Kardamom, Spezialmehle (Type 00, Mandelmehl, glutenfrei), Nüsse und Nussmehle, Zucker-Spezialitäten (Muscovado, Ahornzucker).

Werkzeuge und Dekoration

Backformen, Silikonmatten, Torten- und Tartelettes-Ringe, Spritzbeutel und Tüllen, essbare Dekorationen (Goldflocken, Zuckerblüten), Pralinenformen und Schokoladen-Thermometer.

Ahornsirup - Golden, Vermont, 946 ml

Ahornsirup - Golden, Vermont, 946 ml

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 46.90

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 46.90
Grundpreis SFr. 49.58/l
Gelatine Pulver, aus Fisch, 200 Bloom, Louis Francois, 1 kg

Gelatine Pulver, aus Fisch, 200 Bloom, Louis Francois, 1 kg

Anbieter:
Louis Francois

Normaler Preis SFr. 137.05

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 137.05
Weizenstärke - Weizenpuder, 500 g

Weizenstärke - Weizenpuder, 500 g

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 5.05

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 5.05
Grundpreis SFr. 10.10/kg
Raffinade-Zucker, fein, 1 kg

Raffinade-Zucker, fein, 1 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 5.15

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 5.15
Dobla - Deko-Aufleger "Blizzard" - Dreiecke & Rauten, weiße Schokolade, Sprenkeln, 525 g

Dobla - Deko-Aufleger "Blizzard" - Dreiecke & Rauten, weiße Schokolade, Sprenkeln, 525 g

Anbieter:
Dobla

Normaler Preis SFr. 91.55

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 91.55
Grundpreis SFr. 174.38/kg
Gewürzgarten Mango Fruchtpulver, 120 g

Gewürzgarten Mango Fruchtpulver, 120 g

Anbieter:
Gewürzgarten

Normaler Preis SFr. 15.30

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 15.30
Grundpreis SFr. 127.50/kg
Marc de Champagne-Aromapaste, Dreidoppel, No.292, 1 kg

Marc de Champagne-Aromapaste, Dreidoppel, No.292, 1 kg

Anbieter:
Dreidoppel

Normaler Preis SFr. 90.00

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 90.00
Vanilleschoten (Bourbon Vanille), aus Madagaskar, ca. 30 Stangen, 100 g

Vanilleschoten (Bourbon Vanille), aus Madagaskar, ca. 30 Stangen, 100 g

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 37.30

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 37.30
Grundpreis SFr. 373.00/kg
Valrhona Dulcey, blonde Couverture, Callets, 35% Kakao, 3 kg

Valrhona Dulcey, blonde Couverture, Callets, 35% Kakao, 3 kg

Anbieter:
Valrhona

Normaler Preis SFr. 179.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 179.75
Grundpreis SFr. 59.92/kg
Taylor & Colledge - Bourbon-Vanille Extrakt-Paste, mit Stippen, BIO, 320 g

Taylor & Colledge - Bourbon-Vanille Extrakt-Paste, mit Stippen, BIO, 320 g

Anbieter:
Taylor & Colledge

Normaler Preis SFr. 82.10

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 82.10
Grundpreis SFr. 256.56/kg
Bourbon-Vanille, gemahlen, aus Madagaskar, Greenplan, 35 g

Bourbon-Vanille, gemahlen, aus Madagaskar, Greenplan, 35 g

Anbieter:
Greenplan

Normaler Preis SFr. 42.95

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 42.95
Grundpreis SFr. 1,227.14/kg
Roh-Marzipan, MO MM, 52% Mittelmeermandeln & Roh-Rohrzucker, BIO, 1 kg

Roh-Marzipan, MO MM, 52% Mittelmeermandeln & Roh-Rohrzucker, BIO, 1 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 35.20

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 35.20
Gänseblümchen, getrocknet, 100 g

Gänseblümchen, getrocknet, 100 g

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 15.90

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 15.90
Grundpreis SFr. 159.00/kg
Schokoladensauce, Topping, warm & kalt verwendbar, Callebaut, 1 kg

Schokoladensauce, Topping, warm & kalt verwendbar, Callebaut, 1 kg

Anbieter:
Callebaut

Normaler Preis SFr. 24.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 24.75
Zitronensäure Granulat, E330 - Säuerungsmittel, 1 kg

Zitronensäure Granulat, E330 - Säuerungsmittel, 1 kg

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Sonstige

Normaler Preis SFr. 62.95

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 62.95
Braune & weiße Rohr-Zucker-Würfel, seperat verpackt, im Aufstellkarton, 2,5 kg

Braune & weiße Rohr-Zucker-Würfel, seperat verpackt, im Aufstellkarton, 2,5 kg

Anbieter:
Tereos

Normaler Preis SFr. 76.15

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 76.15
Grundpreis SFr. 30.46/kg
Haselnuss-Krokant, 1 kg

Haselnuss-Krokant, 1 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 29.25

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 29.25
Eytzinger - Silber - Würfelstreuer mit Blattsilberflocken, E174, 0,2 g

Eytzinger - Silber - Würfelstreuer mit Blattsilberflocken, E174, 0,2 g

Anbieter:
Eytzinger

Normaler Preis SFr. 50.05

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 50.05
Callebaut - Mousse au Chocolat - Pulver, Vollmilch, 800 g

Callebaut - Mousse au Chocolat - Pulver, Vollmilch, 800 g

Anbieter:
Callebaut

Normaler Preis SFr. 36.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 36.65
Grundpreis SFr. 20.35/kg
Louis Francois - Pektin - Pectin X 58, Geliermittel für Überguss ohne Fruchtmark, 1 kg

Louis Francois - Pektin - Pectin X 58, Geliermittel für Überguss ohne Fruchtmark, 1 kg

Anbieter:
Louis Francois

Normaler Preis SFr. 140.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 140.65
Eytzinger - Gold - Blattgoldflocken, klein, 22 Karat, E175, 1 g

Eytzinger - Gold - Blattgoldflocken, klein, 22 Karat, E175, 1 g

Anbieter:
Eytzinger

Normaler Preis SFr. 609.40

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 609.40
Monin Irish Cream Sirup, 700 ml

Monin Irish Cream Sirup, 700 ml

Anbieter:
Monin

Normaler Preis SFr. 18.55

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 18.55
Grundpreis SFr. 26.50/l
Carma - Panna Cotta Pulver, 440 g

Carma - Panna Cotta Pulver, 440 g

Anbieter:
Carma

Normaler Preis SFr. 20.35

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 20.35
Grundpreis SFr. 5.09/l
Monin Mandarinen Sirup, 700 ml

Monin Mandarinen Sirup, 700 ml

Anbieter:
Monin

Normaler Preis SFr. 18.55

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 18.55
Grundpreis SFr. 26.50/l
Sandzucker SFB = sehr feiner Bäckerzucker, 25 kg

Sandzucker SFB = sehr feiner Bäckerzucker, 25 kg

Anbieter:
Tereos

Normaler Preis SFr. 95.95

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 95.95
Grundpreis SFr. 3.84/kg
Triquell - Kaltsaftbinder, neutral, pulverisiert, 1 kg

Triquell - Kaltsaftbinder, neutral, pulverisiert, 1 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 25.45

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 25.45
Carma - Topping - Caramel, 1 kg

Carma - Topping - Caramel, 1 kg

Anbieter:
Carma

Normaler Preis SFr. 25.70

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 25.70
Monin Kirsch Sirup, 700 ml

Monin Kirsch Sirup, 700 ml

Anbieter:
Monin

Normaler Preis SFr. 17.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 17.50
Grundpreis SFr. 25.00/l
Gold - Blattgold Heftchen, 22 Karat, 80 x 80 mm, E175, 25 Blatt

Gold - Blattgold Heftchen, 22 Karat, 80 x 80 mm, E175, 25 Blatt

Anbieter:
Giusto Manetti Battiloro

Normaler Preis SFr. 197.80

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 197.80
Valrhona Jivara Lactée "Grand Cru", Vollmilch Couverture, Callets, 40% Kakao, 3 kg

Valrhona Jivara Lactée "Grand Cru", Vollmilch Couverture, Callets, 40% Kakao, 3 kg

Anbieter:
Valrhona

Normaler Preis SFr. 165.45

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 165.45
Grundpreis SFr. 55.15/kg
Valrhona Equatoriale Noire, dunkle Couverture, Callets, 55% Kakao, 3 kg

Valrhona Equatoriale Noire, dunkle Couverture, Callets, 55% Kakao, 3 kg

Anbieter:
Valrhona

Normaler Preis SFr. 125.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 125.75
Grundpreis SFr. 41.92/kg
Blatt-Gelatine - Silber, 160 Bloom, 1 kg, ca.420 St

Blatt-Gelatine - Silber, 160 Bloom, 1 kg, ca.420 St

Anbieter:
Ewald Gelatine

Normaler Preis SFr. 66.60

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 66.60

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