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Roh-Marzipan, 2:1, angewirkt, Lubeca, 1 kg
Anbieter:Nougat und MarzipanNormaler Preis SFr. 23.82Normaler Preis -
Windbeutel, mini, für Profiterolle, ø 4,5cm, DV Foods, 180 g, 60 St
Anbieter:Tartelettes/Pasteten/SchalenNormaler Preis SFr. 30.49Normaler Preis -
Pektin - Pectine 325 NH 95, Louis Francois, 1 kg
Anbieter:Louis FrancoisNormaler Preis SFr. 128.98Normaler Preis -
Ponthier Granatapfelpüree, mit Zucker, 1 kg
Anbieter:PonthierNormaler Preis SFr. 23.46Normaler Preis -
Monin Litschi Sirup, 700 ml
Anbieter:MoninNormaler Preis SFr. 18.55Normaler Preis -
Mousse Pulver - Zitrone, 500 g
Anbieter:Produkte von CarmaNormaler Preis SFr. 31.74Normaler Preis -
Zartbitterschokolade, 70/30, Callets, 70% Kakao, 2,5 kg
Anbieter:Callebaut CouvertureNormaler Preis SFr. 93.88Normaler Preis -
Valrhona Abinao "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 85% Kakao, Afrika, 3 kg
Anbieter:ValrhonaNormaler Preis SFr. 171.27Normaler Preis -
Kakao Grue, gehackte und geröstete Kakaobohnen, Callebaut, 800 g
Anbieter:CallebautNormaler Preis SFr. 50.35Normaler Preis -
Trehalose-Zucker, wenig süß, für TK-Zubereit. o. Zucker-Wasser frittieren, 1 kg
Anbieter:CHEF FOODNormaler Preis SFr. 31.37Normaler Preis -
Valrhona Nappage - Absolu Cristal, neutral, klarer Guss, 5 kg
Anbieter:ValrhonaNormaler Preis SFr. 131.40Normaler Preis -
Zartbitterschokolade Excellent, Callets, 57,9% Kakao, 2,5 kg
Anbieter:CallebautNormaler Preis SFr. 112.13Normaler Preis -
Dessert Base - Crème Brûlée Basis m. Madagaskar Vanille, Elle & Vire, 1 l
Anbieter:Dessert ZubereitungenNormaler Preis SFr. 25.36Normaler Preis -
Lebensmittelfarbe Pulver, grün, wasserlöslich, 9103, Ruth, 50 g
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Mandarinen-Paste, Dreidoppel, No.210, 1 kg
Anbieter:DreidoppelNormaler Preis SFr. 71.53Normaler Preis -
Lebensmittelfarbe Flüssig, violett, 9807, Ruth, 1 kg
Anbieter:RuthNormaler Preis SFr. 67.35Normaler Preis -
Grafschafter Goldsaft, Rheinischer Zuckerrübensirup g.g.A., 5 kg
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Portions-Waffelbecher, ø 27/40x27mm, 22ml, 2,9 kg, 1.380 St
Anbieter:Karl ZieresNormaler Preis SFr. 223.37Normaler Preis -
Tapiokastärke, 400 g
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Püree - Birne, mit Zucker, 1 kg
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Vollmilch, Callets, 33,6% Kakao, 2,5 kg
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Blatt-Gelatine - Gold, 210 Bloom, 1 kg, ca.500 St
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Kamillenblüten, getrocknet, 100 g
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Crispearls Dark, knusprige dunkle Schoko Perlen, Callebaut, 800 g
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Rhabarber Sirup, Riemerschmid, 700 ml
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Puderzucker, 250 g
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Boiron weißer Pfirsich Püree, pasteurisiert, 1 l
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Schoko-Garnierraspel Blüte Weiß (Curls white), 1,1 kg
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Monin Cinnamon Roll (Zimtschnecke) Sirup, 700 ml
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Maisstärke, BIO, 1 kg
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Dulce de Leche, Milch Karamell Sauce, La Mulata, 420 g
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Spanische Blütenpollen, 500 g, 1 St
Anbieter:Imkerei FeldtNormaler Preis SFr. 41.19Normaler Preis
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