Kategorie: KOCHZUTATEN

Mehle und Stärken, Zucker und Süßungsmittel, Essig und Öle, Gewürze, Salze, Fonds, Saucen und Basis-Zutaten: alles rund um die Grundausstattung der ambitionierten Küche.

Die ganze Breite der Kochzutaten

Klassische Basics wie Olivenöl, Balsamico, Meersalze und Pfeffer treffen auf Spezial-Produkte: seltene Mehle, Fermentations-Zutaten, Fonds und Glace-Konzentrate, Senfsorten, Saucenbasen sowie eine breite Auswahl an Gewürzen und Gewürzmischungen.

Für jede Art zu kochen

Ob klassisch europäisch, international, low-carb, vegan oder im Molekular-Stil — in dieser Auswahl finden sich die passenden Zutaten für die meisten Küchenrichtungen und für Köche aller Niveaus.

Dose Rund incl. Deckel (Aludose), leer, 100ml, 100% Chef, 10 St

Dose Rund incl. Deckel (Aludose), leer, 100ml, 100% Chef, 10 St

Anbieter:
100 % Chef

Normaler Preis SFr. 15.00

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 15.00
Grundpreis SFr. 150.00/kg
Colatura di Alici di cetara, Sardellensauce, Armatore, 50 ml

Colatura di Alici di cetara, Sardellensauce, Armatore, 50 ml

Anbieter:
Armatore

Normaler Preis SFr. 35.20

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 35.20
Grundpreis SFr. 704.00/l
NORDUR isländische Salzflocken, mit Algen, 100 g

NORDUR isländische Salzflocken, mit Algen, 100 g

Anbieter:
Nordur

Normaler Preis SFr. 13.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 13.65
Grundpreis SFr. 136.50/kg
Rote Bete Würfel, getrocknet, 1 kg

Rote Bete Würfel, getrocknet, 1 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 12.10

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 12.10
Sosa XP Milch Pulver 1% Fett (Magermilch / Fettarm) (44213), 500 g

Sosa XP Milch Pulver 1% Fett (Magermilch / Fettarm) (44213), 500 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 13.85

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 13.85
Grundpreis SFr. 27.70/kg
Flor de Sal aus Mallorca, natural, (Flor de Sal d´es Trenc) BIO, 180 g

Flor de Sal aus Mallorca, natural, (Flor de Sal d´es Trenc) BIO, 180 g

Anbieter:
Flor de Sal d'es Trenc

Normaler Preis SFr. 23.25

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 23.25
Grundpreis SFr. 129.17/kg
Paprikaflocken, rosenscharf, Ungarn, Altes Gewürzamt, 70 g

Paprikaflocken, rosenscharf, Ungarn, Altes Gewürzamt, 70 g

Anbieter:
Altes Gewürzamt

Normaler Preis SFr. 14.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 14.65
Grundpreis SFr. 209.29/kg
Cacio e pepe - Käse-Pfeffer Sauce, Appennino, 200 g

Cacio e pepe - Käse-Pfeffer Sauce, Appennino, 200 g

Anbieter:
Appennino

Normaler Preis SFr. 20.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 20.50
Grundpreis SFr. 102.50/kg
Monin Pumpkin Spice Sirup, 1 l

Monin Pumpkin Spice Sirup, 1 l

Anbieter:
Monin

Normaler Preis SFr. 21.55

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 21.55
Spicebar - XL Kartoffelknaller, Würzmischung, BIO, 500 g

Spicebar - XL Kartoffelknaller, Würzmischung, BIO, 500 g

Anbieter:
Spicebar

Normaler Preis SFr. 27.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 27.75
Grundpreis SFr. 55.50/kg
Isigny - Naturbutter "Beurre de Baratte Moule Main" Doux, Le Gaslonde, Frankreich, 250 g

Isigny - Naturbutter "Beurre de Baratte Moule Main" Doux, Le Gaslonde, Frankreich, 250 g

Anbieter:
Isigny

Normaler Preis SFr. 11.20

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 11.20
Grundpreis SFr. 44.80/kg
Sosa Himbeer Crispy, gefriergetrocknet, 5-8mm (43719), 200 g

Sosa Himbeer Crispy, gefriergetrocknet, 5-8mm (43719), 200 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 57.95

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 57.95
Grundpreis SFr. 289.75/kg
NORDUR isländische Salzflocken, 1,4 kg

NORDUR isländische Salzflocken, 1,4 kg

Anbieter:
Nordur

Normaler Preis SFr. 49.70

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 49.70
Grundpreis SFr. 35.50/kg
Fleur de Sel, aus der Guerande (Frankreich), g.g.A., 500 g

Fleur de Sel, aus der Guerande (Frankreich), g.g.A., 500 g

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 29.30

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 29.30
Grundpreis SFr. 58.60/kg
Ponthier Zitronepüree, 100 %, BIO, 1 kg

Ponthier Zitronepüree, 100 %, BIO, 1 kg

Anbieter:
Ponthier

Normaler Preis SFr. 20.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 20.50
Lebensmittel Lack (Glanzfix Spray), Ruth, 250 ml

Lebensmittel Lack (Glanzfix Spray), Ruth, 250 ml

Anbieter:
Ruth

Normaler Preis SFr. 61.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 61.50
Grundpreis SFr. 246.00/l
Wiberg Seven Spices, thailändisch inspirierte Gewürzmischung, 100 g

Wiberg Seven Spices, thailändisch inspirierte Gewürzmischung, 100 g

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 8.80

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 8.80
Grundpreis SFr. 88.00/kg
Carandini Condimento Balsamico Bianco "Bianca" 250 ml

Carandini Condimento Balsamico Bianco "Bianca" 250 ml

Anbieter:
Carandini

Normaler Preis SFr. 23.40

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 23.40
Grundpreis SFr. 93.60/l
Vegemite - konzentriertes Hefeextrakt, Würzpaste als Brotaufstrich, 560 g

Vegemite - konzentriertes Hefeextrakt, Würzpaste als Brotaufstrich, 560 g

Anbieter:
Saucen

Normaler Preis SFr. 41.05

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 41.05
Grundpreis SFr. 73.30/kg
Gewürzgarten Tomatenöl auf Rapsölbasis, 500 ml

Gewürzgarten Tomatenöl auf Rapsölbasis, 500 ml

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Gewürzgarten

Normaler Preis SFr. 14.45

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 14.45
Grundpreis SFr. 28.90/l
Nudeln Pacceri aus Reis & Mais (Glutenfrei), Morelli 1860, BIO, 250 g

Nudeln Pacceri aus Reis & Mais (Glutenfrei), Morelli 1860, BIO, 250 g

Anbieter:
Morelli

Normaler Preis SFr. 6.80

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 6.80
Grundpreis SFr. 27.20/kg
Honigkuchen (Honigbrot), geschnitten, de Rit, BIO, 300 g

Honigkuchen (Honigbrot), geschnitten, de Rit, BIO, 300 g

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 7.05

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 7.05
Grundpreis SFr. 23.50/kg
Kompott von Roten Zwiebeln mit Balsamico di Modena, Leonardi, 240 g

Kompott von Roten Zwiebeln mit Balsamico di Modena, Leonardi, 240 g

Anbieter:
Leonardi

Normaler Preis SFr. 16.10

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 16.10
Grundpreis SFr. 67.08/kg
Valrhona - Beurre Concentre Clarifie Liquide - Butter, geklärt, flüssig, 2 kg

Valrhona - Beurre Concentre Clarifie Liquide - Butter, geklärt, flüssig, 2 kg

Anbieter:
Valrhona

Normaler Preis SFr. 87.20

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 87.20
Grundpreis SFr. 43.60/kg
Pesto alla Genovese, Basilikum-Sauce mit nativem Olivenöl extra, Casa Rinaldi, 130 g

Pesto alla Genovese, Basilikum-Sauce mit nativem Olivenöl extra, Casa Rinaldi, 130 g

Anbieter:
Casa Rinaldi

Normaler Preis SFr. 8.80

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 8.80
Grundpreis SFr. 67.69/kg
Panko Panier Mehl, Golden Turtle, 1 kg

Panko Panier Mehl, Golden Turtle, 1 kg

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Golden Turtle

Normaler Preis SFr. 17.60

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 17.60
Sosa Zucker mit Veilchenaroma (39295), 450 g

Sosa Zucker mit Veilchenaroma (39295), 450 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 16.80

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 16.80
Grundpreis SFr. 37.33/kg
Sosa Lebensmittelfarbe Gelb, Puder, fettlöslich (39446), 20 g

Sosa Lebensmittelfarbe Gelb, Puder, fettlöslich (39446), 20 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 12.90

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 12.90
Grundpreis SFr. 645.00/kg
Sosa Lebensmittelfarbe Minzgrün, Puder, wasserlöslich (39430), 70 g

Sosa Lebensmittelfarbe Minzgrün, Puder, wasserlöslich (39430), 70 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 36.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 36.65
Grundpreis SFr. 523.57/kg
Schwarze Zwiebeln, ganz, fermentiert, Altes Gewürzamt, 80 g

Schwarze Zwiebeln, ganz, fermentiert, Altes Gewürzamt, 80 g

Anbieter:
Altes Gewürzamt

Normaler Preis SFr. 20.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 20.50
Grundpreis SFr. 256.25/kg
Sosa Mousse Gelatine, vegan, 500 g

Sosa Mousse Gelatine, vegan, 500 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 58.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 58.65
Grundpreis SFr. 117.30/kg
Gewürzgarten "Trüffel, Tratsch & Tanken" Burgersauce mit Cheddar & Trüffel, 180 ml

Gewürzgarten "Trüffel, Tratsch & Tanken" Burgersauce mit Cheddar & Trüffel, 180 ml

Anbieter:
Gewürzgarten

Normaler Preis SFr. 9.80

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 9.80
Grundpreis SFr. 54.44/l

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