DK- ØKO-100. Das Pilzkonzentrat entsteht aus Bio-Pilzen, die in der Produktion auf Grund von Bruchstellen oder abweichender Größe aussortiert werden. REDUCED macht sich die jahrtausend alte Technik der Koji-Fermentation zunutze und extrahiert echten Pilzgeschmack, voller Umami und langanhaltender, duftend Intensität.

REDUCED Mushroom Concentrate 023 verstärkt die Aromen Ihrer Speise, bringt geschmackliche Tiefe und Harmonie in jede Essen. Besonders passend für Pastagerichte, Risotto, Suppen, Saucen und mehr Aroma in pflanzlichen Schöpfung. Die Konzentrate sind die einfache Lösung für echten Aroma und weniger Lebensmittelverschwendung. Natürlich, glutenfrei, gentechnikfrei, ohne Hefeextrakte und frei von Zusatzstoffen.