Fonds und Demi Glace
SHO - Konzentrierter Fond "light" (für ca. 20 l), 1 l
SHO - Konzentrierter Fond "light" (für ca. 20 l), 1 l
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Artikelnummer: SKU:66849
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MHD Angebotsartikel: 30.07.26 *** Nur solange der Vorrat reicht!*** Entdecken Sie die kraftvolle Fond-Basis SHO von The Mediterranean Food Lab! Umami-reich und verfeinert mit duftend Kräutern und einer gerösteten Note ideal für Suppen, Risotto und Soßen. Kinderleicht in der Anwendung, ganz wie traditionell Hühnerbrühe sowie ideal für weniger Salz ohne Geschmacksverlust! Hergestellt aus nur naturbelassen Inhaltsstoffen, aus Pflanzen und ohne Zusatzstoffe. Fermentiert, um die Geschmackskomplexität zu maximieren.
Vielseitig einsetzbar ob in fleischigen, fischigen oder vegetarischen Speise. Von Köchen für Köche entwickelt. NUR NATÜRLICHE INHALTSSTOFFE. AUS PFLANZEN HERGESTELLT. KEINE ZUSATZSTOFFE
| NÄHRWERTE | je 100ml |
| Brennwert | 384.00KJ / 91.00 Kcal |
| Fett | 2.80 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.30 g |
| Kohlenhydrate | 10.20 g |
| davon Zucker | 8.90 g |
| Eiweiß | 6.00 g |
| Salz | 14.40 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Konzentrierte Helle Brühe. Zutaten: Wasser, Ferment (20,8% Kichererbsen, 9,3% Sonnenblumenkerne, 6,9% Buchweizen), gekochte Hefe, Salz, Pfeilwurzelstärke, 1,9% Konzentrate (Kartoffel, Zwiebel), Kräuter. Als einfacher Ersatz für deinen gewöhnlichen Fond. Für Brühe mit 0,8% Salzgehalt im Verhältnis 1:20 verdünnen (z.B. 50ml Konzentrat in einem Liter Wasser oder die gesamte Flasche in 20 Liter Wasser) oder je nach Geschmack unverdünnt (zum Würzen) anwenden. Vor dem Gebrauch schütteln. Kühl, trocken und nicht über +25°C lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: The Mediterranean Food Lab, 15 Boulevard de Brosses, 21000 Dijon, Frankreich.
| Allergene | Spuren / Enthalten |