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Croquant aux noisettes, 1 kg
Fournisseur :CHEF FOOD -
Fleurs de camomille, séchées, 100 g
Fournisseur :CHEF FOOD -
Sucre de canne, brun, en vrac, La Perruche, 750 g
Fournisseur :Sucre et succédanés de sucre -
Pâte de mandarine, trois doubles, No.210, 1 kg
Fournisseur :Pâtes aromatiques et arômes -
Or - paillettes d'or en feuille, petit, 22 carats, E175, 1 g
Fournisseur :Outils de pâtisserie -
Acide citrique granulé, E330 - Acidifiant, 1 kg
Fournisseur :CHEF FOOD -
Arôme d'amande amère, triple dose, No.704, 1 l
Fournisseur :Pâtes aromatiques et arômes -
Pâte d'extrait de vanille Bourbon, avec sticks, Taylor & Colledge, BIO, 320 g
Fournisseur :Vanille et produits à base de vanille -
Sirop de roses Monin 1:8, 1 l
Fournisseur :Produits de Monin -
Torrone italien - morceaux d'amandes, barre ferme, 130 g
Fournisseur :Torrone/Turron -
Bouteille de purée de fruits Yuzu Monin avec bec verseur, 1 l
Fournisseur :Produits de Monin -
Pâte de noix, triple-double, No.425, 1 kg
Fournisseur :Pâtes aromatiques et arômes -
Sirop de crème brûlée Monin, 700 ml
Fournisseur :Produits de Monin -
Sucre spécial pour caraméliser et flamber la crème brûlée, Cookal, 375 g
Fournisseur :Sucre et succédanés de sucre -
Sirop d'érable - Amber, Vermont, 473 ml
Fournisseur :Sirops -
Gewürzgarten Sirop de vin chaud rouge, 250 ml
Fournisseur :CHEF FOOD
Catégorie : PATISSERIE
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