Catégorie : Ingrédients de cuisine

Farines fécules, sucres et édulcorants, vinaigres et huiles, épices, sels, fonds, sauces etIngrédients: tout ce qu'il faut pour une cuisine ambitieuse.

Toute la gamme des Ingrédients de cuisine

Les incontournables classiques tels que Huile d'olive, le vinaigre balsamique, les sels de mer et Poivre des produits de niche : Farines rares,Ingrédients, fonds et concentrés glacés, variétés de moutarde, bases de sauce, ainsi qu'un large choix d'épices et Mélanges d'épices.

Pour tous les styles de cuisine

Qu'il s'agisse de cuisine européenne classique, internationale, faible en glucides, végétalien moléculaire, cette sélection propose les Ingrédients adaptés Ingrédients la plupart des styles culinaires et aux cuisiniers de tous niveaux.

Monin - Chai - Thé épicé, 700 ml

Monin - Chai - Thé épicé, 700 ml

Fournisseur :
Monin

Prix normal SFr. 17.50

Prix normal Prix de vente SFr. 17.50
Prix de base SFr. 25.00
Colorant alimentaire liquide, violet, 9807, Ruth, 1 kg

Colorant alimentaire liquide, violet, 9807, Ruth, 1 kg

Fournisseur :
Ruth

Prix normal SFr. 67.35

Prix normal Prix de vente SFr. 67.35
Gouttes d'isomalt pour tirer le sucre, substitut du sucre, convient au micro-ondes, 1 kg

Gouttes d'isomalt pour tirer le sucre, substitut du sucre, convient au micro-ondes, 1 kg

Fournisseur :
Autres

Prix normal SFr. 36.65

Prix normal Prix de vente SFr. 36.65
Thym, séché, effeuillé, 1 kg

Thym, séché, effeuillé, 1 kg

Fournisseur :
Autres

Prix normal SFr. 30.80

Prix normal Prix de vente SFr. 30.80
Fallot - Moutarde fine au basilic, 190 ml

Fallot - Moutarde fine au basilic, 190 ml

Fournisseur :
Fallot

Prix normal SFr. 6.45

Prix normal Prix de vente SFr. 6.45
Prix de base SFr. 33.95
Fèves de moka au chocolat noir, 1 kg

Fèves de moka au chocolat noir, 1 kg

Fournisseur :
Autres

Prix normal SFr. 84.85

Prix normal Prix de vente SFr. 84.85
Poivre du Sichuan Poivre Poivre du Sichuan, Fagara, poivre des montagnes chinoises, 250 g

Poivre du Sichuan Poivre Poivre du Sichuan, Fagara, poivre des montagnes chinoises, 250 g

Fournisseur :
Autres

Prix normal SFr. 45.00

Prix normal Prix de vente SFr. 45.00
Prix de base SFr. 180.00
Franz Keller - Huile de pépins de raisin, 5 l

Franz Keller - Huile de pépins de raisin, 5 l

Fournisseur :
Franz Keller

Prix normal SFr. 121.60

Prix normal Prix de vente SFr. 121.60
Prix de base SFr. 24.32
Franz Keller - Huile de pépins de raisin, 750 ml

Franz Keller - Huile de pépins de raisin, 750 ml

Fournisseur :
Franz Keller

Prix normal SFr. 20.50

Prix normal Prix de vente SFr. 20.50
Prix de base SFr. 27.33
Huile d'olive vierge, Casa Rinaldi, aromatisée au piment, 250 ml

Huile d'olive vierge, Casa Rinaldi, aromatisée au piment, 250 ml

Fournisseur :
Casa Rinaldi

Prix normal SFr. 9.65

Prix normal Prix de vente SFr. 9.65
Prix de base SFr. 38.60
Vinaigre de noix, Soripa, 500 ml

Vinaigre de noix, Soripa, 500 ml

Fournisseur :
Soripa

Prix normal SFr. 20.50

Prix normal Prix de vente SFr. 20.50
Prix de base SFr. 41.00
Vinaigre de vin rouge vieux, Fallot, 500 ml

Vinaigre de vin rouge vieux, Fallot, 500 ml

Fournisseur :
Fallot

Prix normal SFr. 7.85

Prix normal Prix de vente SFr. 7.85
Prix de base SFr. 15.70
Haricots, Cannellini, blancs et petits, séchés, 500 g

Haricots, Cannellini, blancs et petits, séchés, 500 g

Fournisseur :
Autres

Prix normal SFr. 5.70

Prix normal Prix de vente SFr. 5.70
Prix de base SFr. 11.40
Gélatine en feuilles - Gold, 210 Bloom, 1 kg, env.500 pcs

Gélatine en feuilles - Gold, 210 Bloom, 1 kg, env.500 pcs

Fournisseur :
Gélatine Ewald

Prix normal SFr. 70.30

Prix normal Prix de vente SFr. 70.30
Gewürzgarten Sauce Hollandaise, avec beurre, prête à l'emploi, 225 ml

Gewürzgarten Sauce Hollandaise, avec beurre, prête à l'emploi, 225 ml

Fournisseur :
Gewürzgarten

Prix normal SFr. 9.65

Prix normal Prix de vente SFr. 9.65
Prix de base SFr. 42.89
Kornmayer - Thai - Ketchup, 250 ml

Kornmayer - Thai - Ketchup, 250 ml

Fournisseur :
Kornmayer

Prix normal SFr. 11.65

Prix normal Prix de vente SFr. 11.65
Prix de base SFr. 46.60
Huile d'olive Galantino à la bergamote - Bergamottolio, 250 ml

Huile d'olive Galantino à la bergamote - Bergamottolio, 250 ml

Fournisseur :
Galantino

Prix normal SFr. 22.95

Prix normal Prix de vente SFr. 22.95
Prix de base SFr. 91.80
Silla - LA FARINE « Sans gluten », polyvalente, Allemagne, 1 kg

Silla - LA FARINE « Sans gluten », polyvalente, Allemagne, 1 kg

Fournisseur :
Silla

Prix normal SFr. 8.80

Prix normal Prix de vente SFr. 8.80
Sel de la mer Morte, fin, Israël, 25 kg

Sel de la mer Morte, fin, Israël, 25 kg

Fournisseur :
Autres

Prix normal SFr. 65.00

Prix normal Prix de vente SFr. 65.00
Prix de base SFr. 2.60
Gewürzgarten Poudre de fruits à la fraise, séchée par atomisation, 100 g

Gewürzgarten Poudre de fruits à la fraise, séchée par atomisation, 100 g

Fournisseur :
Gewürzgarten

Prix normal SFr. 9.53

Prix normal Prix de vente SFr. 9.53
Colorant alimentaire blanc, poudre, soluble dans l'eau, sans AZO, Ruth (E170), 50 g

Colorant alimentaire blanc, poudre, soluble dans l'eau, sans AZO, Ruth (E170), 50 g

Fournisseur :
Ruth

Prix normal SFr. 45.45

Prix normal Prix de vente SFr. 45.45
Prix de base SFr. 909.00
Farine d'avoine complète, 1 kg

Farine d'avoine complète, 1 kg

Fournisseur :
Autres

Prix normal SFr. 5.30

Prix normal Prix de vente SFr. 5.30
Gegenbauer - Vinaigre de fruits à la tomate, 5 % d'acidité, 250 ml

Gegenbauer - Vinaigre de fruits à la tomate, 5 % d'acidité, 250 ml

Fournisseur :
contre-construction

Prix normal SFr. 32.25

Prix normal Prix de vente SFr. 32.25
Prix de base SFr. 129.00
Acquerello Carnaroli Riz Risotto, vieilli 1 an, 250 g

Acquerello Carnaroli Riz Risotto, vieilli 1 an, 250 g

Fournisseur :
Acquerello

Prix normal SFr. 7.55

Prix normal Prix de vente SFr. 7.55
Prix de base SFr. 30.20
Bâtonnets d'agar-agar, 42 g

Bâtonnets d'agar-agar, 42 g

Fournisseur :
Autres

Prix normal SFr. 7.35

Prix normal Prix de vente SFr. 7.35
Prix de base SFr. 175.00
Chili Ancho, entier, séché, 500 g

Chili Ancho, entier, séché, 500 g

Fournisseur :
MEX-AL

Prix normal SFr. 39.20

Prix normal Prix de vente SFr. 39.20
Prix de base SFr. 78.40
Fondo Montebello - Vinaigre balsamique Modène IGP, FM 02, 250 ml

Fondo Montebello - Vinaigre balsamique Modène IGP, FM 02, 250 ml

Fournisseur :
Fondo Montebello

Prix normal SFr. 36.40

Prix normal Prix de vente SFr. 36.40
Prix de base SFr. 145.60
Pâtes Pici Dritti Tartufo (à la truffe), Morelli 1860, 250 g

Pâtes Pici Dritti Tartufo (à la truffe), Morelli 1860, 250 g

Fournisseur :
Morelli

Prix normal SFr. 7.04

Prix normal Prix de vente SFr. 7.04
Yopol, Yaourt en poudre, Texturas Surprises Ferran Adrià, 400 g

Yopol, Yaourt en poudre, Texturas Surprises Ferran Adrià, 400 g

Fournisseur :
Textures

Prix normal SFr. 30.00

Prix normal Prix de vente SFr. 30.00
Huile d'olive , fruitée douce, Alziari, 500 ml

Huile d'olive , fruitée douce, Alziari, 500 ml

Fournisseur :
Nicolas Alziari

Prix normal SFr. 36.65

Prix normal Prix de vente SFr. 36.65
Prix de base SFr. 73.30
QimiQ Classic Nature, pour la cuisine, la pâtisserie et l'assaisonnement, 15 % Lipides, 1 kg

QimiQ Classic Nature, pour la cuisine, la pâtisserie et l'assaisonnement, 15 % Lipides, 1 kg

Fournisseur :
QimiQ

Prix normal SFr. 13.65

Prix normal Prix de vente SFr. 13.65
Boîte avec couvercle (boîte en aluminium), vide, 120 ml, 100 % Chef, lot de 10

Boîte avec couvercle (boîte en aluminium), vide, 120 ml, 100 % Chef, lot de 10

Fournisseur :
100 % patron

Prix normal SFr. 18.15

Prix normal Prix de vente SFr. 18.15

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