Albaöl - L'huile de colza suédoise de qualité supérieure au goût de beurre pour un plaisir conscient de la santé
Albaöl est un produit haut de gamme unique à base d'huile de colza suédoise, qui séduit par son authentique goût de beurre, bien qu'il soit purement végétal. Développé à l'origine pour la restauration hospitalière suédoise, ce produit de qualité provient exclusivement de cultures durables dans la province de Skåne. Il allie un goût remarquable à un profil nutritionnel exceptionnel et à de multiples possibilités d'utilisation en cuisine - un produit idéal pour les gourmets soucieux de leur santé qui souhaitent se passer de graisses animales sans pour autant renoncer à leur goût de beurre tant apprécié.
Description du produit et origine
L'huile Alba provient de la province de Skåne, dans le sud de la Suède, où elle est produite selon un procédé mécanique complexe. Le colza utilisé est cultivé exclusivement en Suède, il est naturel et ne subit aucune manipulation génétique. L'ensemble du traitement et de la mise en bouteille a également lieu à Dalby, dans le sud de la Suède, ce qui garantit les normes de qualité les plus élevées.
La particularité de l'huile Alba : elle a le goût et l'odeur du beurre frais, mais ne contient aucun composant d'origine animale. Cela en fait l'alternative idéale pour tous ceux qui aiment le goût du beurre mais qui, pour des raisons de santé ou d'éthique, souhaitent renoncer aux produits d'origine animale.
Variantes de produits
- Albaöl Classic - Le classique au goût de beurre à base d'huile de colza
- Albaöl HC - Avec une teneur extra élevée en acides gras oméga-3 grâce à l'ajout d'huile de lin
- Huile Alba Bio - La variante bio issue de l'agriculture biologique contrôlée
- Huile d'olive Alba - Au doux goût d'huile d'olive pour la cuisine méditerranéenne
Des avantages exceptionnels pour la santé
Composition optimale d'acides gras
L'huile Alba ne contient pas de graisses hydrogénées et très peu d'acides gras saturés. Elle est composée à 93% d'acides gras insaturés : 64% d'acides gras monoinsaturés et 29% d'acides gras polyinsaturés, dont 9% d'acides gras oméga-3. Le rapport entre les acides gras oméga-6 et oméga-3 est de 2:1 - et même de 1,25:1 pour l'huile Alba HC.
Convient aux personnes allergiques
L'huile Alba est sans conservateurs, sans sel et ne contient pas de composants laitiers. Elle a reçu le label d'allergie ECARF et ne contient aucun des 14 allergènes à déclarer - idéal pour les personnes souffrant d'intolérance au lactose ou d'allergies alimentaires.
Soutien en cas de défis liés à la santé
L'huile d'alba peut contribuer à la prévention des maladies cardio-vasculaires et des processus inflammatoires. Les personnes souffrant de rhumatismes, de diabète ou de troubles du métabolisme des graisses en profitent particulièrement. Elle peut être émulsifiée avec de l'eau et convient donc parfaitement aux préparations à teneur réduite en matières grasses.
Nombreuses possibilités d'utilisation
Dans la cuisine chaude
Avec un point de fumée élevé d'environ 220°C, l'huile Alba est idéale pour rôtir, braiser, griller, étuver et cuire au four. En pâtisserie, 100 g de beurre peuvent être remplacés par 75 ml d'huile Alba, pour des pâtisseries plus juteuses et plus saines. Grâce à sa fluidité, elle convient parfaitement aux vaporisateurs à pompe et à un dosage particulièrement pauvre en matières grasses.
Dans la cuisine froide
Parfait pour les vinaigrettes, les dips, les sauces et les marinades - la fine note de beurre confère aux plats froids une note savoureuse. L'huile d'olive Alba apporte ainsi une composante méditerranéenne à la cuisine.
Caractéristiques de qualité et stockage
L'huile Alba est soumise à des contrôles réguliers par un chimiste alimentaire assermenté. Elle répond aux exigences des "Principes directeurs relatifs aux graisses et huiles comestibles" et se conserve jusqu'à 365 jours après sa fabrication. Il est recommandé de la stocker dans un endroit sombre et frais.
Tableau des valeurs nutritives 100g par 100g
| Valeur nutritive | Quantité |
|---|---|
| Valeur énergétique | 3 700 kJ (900 kcal) |
| Graisse | 100g |
| dont acides gras saturés | 7g |
| acides gras monoinsaturés | 64g |
| acides gras polyinsaturés | 29g |
| Acides gras oméga-3 | 9g |
| Acides gras oméga-6 | 20g |
| Glucides | 0g |
| Sucre | 0g |
| Protéines | 0g |
| Sel | 0g |
Une cuillère à soupe (environ 12 g) par jour suffit à couvrir les besoins en acides gras monoinsaturés et polyinsaturés.
Conclusion
L'huile Alba est une huile de colza de qualité supérieure au goût naturel de beurre - végétale, sans allergènes et produite de manière durable. Elle est idéale pour les gourmets soucieux de leur santé, les végétaliens et tous ceux qui attachent de l'importance au goût et à la qualité.