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Agar Agar, E 406, 500 g
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Agar Agar E-406 ist ein pflanzliches Geliermittel aus Algen, das in allen Flüssigkeiten mit mindestens 80% Wasseranteil gelöst werden kann. Erhitzen Sie die Flüssigkeit auf 90°C und geben Sie dann das Agar Agar hinzu. Die Gelierung beginnt ab 60°C. Agar Agar ist wiedererhitzbar und erzeugt ein Gelee, das nicht sehr elastisch ist. 500 g Agar Agar sind enthalten.
ZUTATEN / PRODUKTINFO:Geliermittel. Zutaten: Agar Agar E406, Dextrose. Dosierung: 2 - 3 g/kg. Auf +90°C erhitzen und unmittelbar verwenden. Geliert bei +40°C und kann beliebige Male erhitzt werden. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien.
Verantwortliches Unternehmen:Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
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