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Produkte von Sosa

Agar Agar, E 406, 500 g

Agar Agar, E 406, 500 g

SFr. 102.13 CHF
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Grundpreis: kg = 204.26 CHF

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Agar Agar E-406 ist ein pflanzliches Geliermittel aus Algen, das in allen Flüssigkeiten mit mindestens 80% Wasseranteil gelöst werden kann. Erhitzen Sie die Flüssigkeit auf 90°C und geben Sie dann das Agar Agar hinzu. Die Gelierung beginnt ab 60°C. Agar Agar ist wiedererhitzbar und erzeugt ein Gelee, das nicht sehr elastisch ist. 500 g Agar Agar sind enthalten.
Vollständige Details anzeigen
Nährwerte je 100ml
Brennwert 839.0KJ / 207.0 Kcal
Fett 0.25 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.0 g
Kohlenhydrate 12.7 g
davon Zucker 11.6 g
Eiweiß 0.27 g
Salz 3.3 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Geliermittel. Zutaten: Agar Agar E406, Dextrose. Dosierung: 2 - 3 g/kg. Auf +90°C erhitzen und unmittelbar verwenden. Geliert bei +40°C und kann beliebige Male erhitzt werden. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Spanien.

Allergene Spuren / Enthalten
Milk Spuren