Produkte von Sosa
Agar Agar, E 406, 500 g
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Pflanzliches Gelliermittel aus Algen Lösbar in allen Flüssigkeiten mit mindestens 80% Wasseranteil. Flüssigkeit auf 90°C erhitzen und dann hinzufügen. Gellierung beginnt ab 60° C. Wiedererhitzbar!!! Ergebniss. Gelee, nicht sehr elastisch.
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 839.0KJ / 207.0 Kcal |
| Fett | 0.25 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 12.7 g |
| davon Zucker | 11.6 g |
| Eiweiß | 0.27 g |
| Salz | 3.3 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Geliermittel. Zutaten: Agar Agar E406, Dextrose. Dosierung: 2 - 3 g/kg. Auf +90°C erhitzen und unmittelbar verwenden. Geliert bei +40°C und kann beliebige Male erhitzt werden. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Spanien.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Milk | Spuren |