Die traditionelle Allioli ist eine der bekanntesten Saucen Spaniens. Auf Katalanisch bedeutet "All" Knoblauch und "Oli" Öl. Die Bestandteile aus denen eine echte Allioli hergestellt wird. Hierbei verzichtet man auf den Zusatz von Ei. Allioli passt hervorragend zu Grillfleisch, Fisch und Meeresfrüchten sowie zu Gemüsen. Oder genießen Sie die Creme einfach auf frischem Weissbrot!