AT-BIO-402 Kleinfruchtige Äpfel, in naturbelassenen Streuobstgärten gereift, bilden die Grundlage dieses Essigs. Sein intensives, herbes Aroma und seine fruchtige Säure entwickelt der Apfelessig während einer mindestens 3-jährigen Reifung im Eichenfass. Der Apfelessig harmoniert vorzüglich mit Kürbiskernöl und passt besonders gut zu allen Blattsalaten, Bohnen, Fisolen (Stangenbohnen),Gurken, Karfiol (Blumenkohl), Rettich und Kraut. Ebenso zu Sulz und saurem Rindfleischsalat - oder ein paar Tropfen über warmen Tafelspitz.