Molekular & Avantgarde Küche
BLÄCK - Lebensmittelfarbe Schwarz aus Kokoskohle, TÖUFOOD, 400 g
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Pflanzliche Lebensmittelfarbe. Reiner Stoff, der durch die Karbonisierung von Kokosnussschalen gewonnen wird. Beim Kochen wird es aufgrund seiner schwarzen Farbkraft in Zubereitungen wie Soßen, Eiscreme, Milchshakes und anderen verwendet, ohne dass Geschmack hinzugefügt wird.
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 0.00KJ / 0.00 Kcal |
| Fett | 0.00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.00 g |
| Kohlenhydrate | 0.00 g |
| davon Zucker | 0.00 g |
| Eiweiß | 0.35 g |
| Salz | 0.00 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Farbstoff in Pulverform. Zutaten: Farbstoff: Pflanzliche Holzkohle (E153). Dosierung: 1-5g/kg. An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.Eigenschaften: Halal Zertifiziert, Kosher Zertifiziert, Vegan.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Gastrocultura Mediterránea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Milk | Spuren |