Fonds und Demi Glace
CHEF Premium Konzentrat - Entenfond, flüssig, für ca.6 Liter, 200 ml
CHEF Premium Konzentrat - Entenfond, flüssig, für ca.6 Liter, 200 ml
1l Zubereitung = 1.85 CHF
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Das flüssige Konzentrat bietet einen intensiven und ausgewogenen Entengeschmack, ideal für verschiedenste Gerichte. Es lässt sich leicht dosieren und ist vielseitig einsetzbar. Perfekt für Köche, die Qualität und Effizienz schätzen.
- Einfach zu dosieren: 30 ml auf 1 Liter
- Vielseitig verwendbar: als Basis, zum Abschmecken, für Marinaden und Dressings
- Ergibt 6 Liter köstlichen Entenfond
- {{ Product Name }} - In der Schweiz kaufen
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 301.0KJ / 71.0 Kcal |
| Fett | 0.7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 g |
| Kohlenhydrate | 10.0 g |
| davon Zucker | 3.9 g |
| Eiweiß | 6.1 g |
| Salz | 25.23 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Flüssiges Konzentrat auf Entenbasis. Zutaten: Entenfleischkochsaft konzentriert 65% (Wasser, Entenfleischextrakt 4,5%, Entenfleischpulver 1,1%, Salz), Salz, Aromen, Zucker, Hefeextrakt, modifizierte Stärke, natürliche Aromen, Zwiebelpulver, Alkoholessig, Knoblauchpulver, Stabilisator (Xanthan). Heiß und kalt anwendbar. Vor Gebrauch gut schütteln. Verwenden Sie 5-50 ml zum Würzen; 30 ml / 1 l Wasser für Fond. Trocken lagern und vor Wärme schützen. Nach dem Öffnen bei maximal +5°C gekühlt lagern und innerhalb von 4 Monaten verbrauchen.Eigenschaften: glutenfrei.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Nestle Professional GmbH, Lyoner Str. 23, 60528 Frankfurt, Deutschland.
| Allergene | Spuren / Enthalten |