Gewürze und Kräuter
Curcuma (Kurkuma), gemahlen, Altes Gewürzamt, 80 g
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Gelbwurzel, auch als Kurkuma bekannt, ist mehr als nur ein schöner Farbstoff. Es verleiht Gerichten durch sein kräftiges, fein bitteres Aroma eine besondere Note. Achtung: Kurkumaflecken sollten nur mit Alkohol und nicht mit Wasser entfernt werden. Verwendung: Kurkuma passt gut zu Auberginen, Bohnen, Eiern, Fisch, Fleisch, Geflügel, Reis, Spinat, Chili, Fenchel, Hülsenfrüchten, Kartoffeln und natürlich Currys. Curcuma (Kurkuma), gemahlen, von Altes Gewürzamt, 80 g.
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