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Gänse-/Entenkeulen

Entenkeulen Confit, 5 Keulen, Malvasia, 1,9 kg

Entenkeulen Confit, 5 Keulen, Malvasia, 1,9 kg

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Entdecken Sie die exklusiven Entenprodukte, die nur aus Kropfgefüllten Tieren bestehen. Dank der schonenden Stopftechnik entsprechen sie dem hohen Qualitätsstandard des französischen LABEL ROUGE. Bis auf die letzten zwölf Tage ihrer Lebenszeit von etwa vier Monaten verbringen die Tiere ihre Zeit auf der Wiese. Wir verwenden ausschließlich männliche Entenküken, während die weiblichen an Betriebe, die sich auf Fleisch spezialisiert haben, verkauft werden. Im Gegensatz zu vielen anderen Betrieben wird hier nicht geschreddert. Genießen Sie die Entenkeulen Confit, 5 Keulen, Malvasia, 1,9 kg und erleben Sie die exzellente Qualität unserer Produkte.

ZUTATEN / PRODUKTINFO:Entenkeulen Confit, 5 Stück. Zutaten: Entenschenkel, Entenfett, Salz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit. Zubereitung: Im Ofen: Ofen vorheizen. Die Keulen mit der Haut nach oben auf ein Bratblech (ohne Fett und Öl) geben und bei +180°C für 15 Minuten rösten. Erhöhen sie anschließend die Temperatur für 5 Minuten auf +220°C, bis die Haut knusprig ist. In der Pfanne: Platzieren sie die Keulen in einer Pfanne (mit einem Esslöffel Fett aus der Dose). Braten Sie die Keulen bei mittlerer Hitze für ein paar Minuten, bis die Haut goldbraun ist. Die Keulen sind bereits vorgewürzt, geben sie kein weiteres Salz hinzu. Kühl und trocken lagern. Produkt aus Spanien. \n\nEigenschaften: glutenfrei.

Verantwortliches Unternehmen:Canard, S.A., Poligono La Solanilla s/n., 42146 Abejar (Soria), Spanien.

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