Enzymatischer Schalenentferner für Zitrusfrüchte, 50 g
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SKU 51777
Molekulares Kochen mit Sosa Texturgeber. Verleihen Sie Ihren Gerichten ein bisschen mehr Pep. Mit dem enzymatischen Schalenentferner für Zitrusfrüchte können Sie die Schale ganz einfach von Ihren Zitrusfrüchten lösen. Genießen Sie ein unvergleichlich aromatisches Erlebnis. Holen Sie sich den Sosa Texturgeber und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 124kcal/517K.J
Fett : 0g
davon gesättigte Fettsäuren : 0g
Kohlenhydrate : 47.7g
davon Zucker : 0g
Eiweiß : 1.9g
Salz : 9g
Enzymzubereitung zur Verwendung für Lebensmittel. Zutaten: Polygalacturonase (Pektinase). Lagerung bei +4°C bis +8°C, trocken und lichtgeschützt. Dosierung: 1 Teil Enzym/ 10 Teile Wasser. Für den professionellen Gebrauch. \n\nEigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients S.L., Pol. Ind. Sot d´Aluies, s/n., 08180 Moia, Catalanien, Spanien.