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Enzymatischer Schalenentferner für Zitrusfrüchte, 50 g
Enzymatischer Schalenentferner für Zitrusfrüchte, 50 g
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1 kg = 703.51 CHF
Artikelnummer: SKU:51777
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Enzymatischer Schalenentferner für Zitrusfrüchte, 50 g aus der Kategorie Molekulares Kochen. Verantwortlicher Inverkehrbringer: Sosa Ingredients. Erhältlich im Sortiment von Thun Gourmet.
| NÄHRWERTE | je 100ml |
| Brennwert | 517.0KJ / 124.0 Kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 47.7 g |
| davon Zucker | 0.0 g |
| Eiweiß | 1.9 g |
| Salz | 9.0 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Enzymzubereitung zur Verwendung für Lebensmittel. Zutaten: Polygalacturonase (Pektinase). Lagerung bei +4°C bis +8°C, trocken und lichtgeschützt. Dosierung: 1 Teil Enzym/ 10 Teile Wasser. Für den professionellen Gebrauch.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients S.L., Pol. Ind. Sot d´Aluies, s/n., 08180 Moia, Catalanien, Spanien.
| Allergene | Spuren / Enthalten |