Knusprige Urmeer- Salzflocken aus dem Tal Valle Salado de Anana im Baskenland. Dieses Salz stammt aus einer etwa 200 Millionen Jahre alten Urmeerablagerungen - als Sole aus 4 Quellen gefördert und in Salztennen getrocknet. Deklariert als Weltagrarkulturerbe der UNESCO (Globally Important Agricultural Heritage Systems) und nach den Slow Food Prinzipien traditionell geerntet, eignen sich diese reinen Flor de Sal Flocken ideal zum Nachwürzen.