Molekular & Avantgarde Küche
Gel - for sweet creams, Braun, vegan, Herbacuisine, 500 g
Gel - for sweet creams, Braun, vegan, Herbacuisine, 500 g
1 kg = 109.93 CHF
Produkt auf Lager - in ca. 4 - 6 Werktagen bei Ihnen!
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Dieses vegane Pektin-Gel ist ideal, um Ihre süßen Cremes perfekt zu festigen. Es ist geschmacks- und farbneutral und somit für jede Ernährungsweise geeignet. Hergestellt aus Äpfeln oder Citrusfrüchten, garantiert es beste Qualität ohne Zusatzstoffe.
- Rein pflanzlich
- Geschmacks- und farbneutral
- Geeignet für Veganer und Vegetarier
- Frei von deklarationspflichtigen Zusatzstoffen
- Ohne Allergene gemäß EU und CH Vorschriften
- Basic Gel - In der Schweiz kaufen
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Geliermittel für Sahne - und Milchdesserts. Zutaten: Geliermittel: Pektin, Dextrose. Anwendungsbeispiele: Milchdessert ca. 13% Fett: 6g Basic Gel mit 130 g Zucker und 25 g Vanillezucker vermischen; 400 g Milch (3,5% Fett) und 440 g Sahne (30% Fett) mischen; die Gel-Zucker-Mischung in die Milchmischung einrühren kurz aufkochen. Heiß in Gläser oder Becher abfüllen und kalt stellen. Beim Abkühlen nicht schütteln oder stürzen. Milchdessert ca. 4% Fett: 8g Basic Gel mit 130 g Zucker und 25 g Vanillezucker vermischen; 400 g Milch (3,5% Fett) und 800 g Sahne (30% Fett) mischen; die Gel-Zucker-Mischung in die Milchmischung einrühren kurz aufkochen. Heiß in Gläser oder Becher abfüllen und kalt stellen. Beim Abkühlen nicht schütteln oder stürzen. Kühl und trocken lagern.Eigenschaften: glutenfrei, Laktosefrei, Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Herbafood Ingredients GmbH, Phöbener Chaussee 12, 14542 Werder/Havel, Deutschland.
| Allergene | Spuren / Enthalten |