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GelCrem, Verdickungsmittel (TK resistent), zur kalten Anwendung, 500 g
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Dieses Produkt ersetzt Maisstärke, zum Beispiel zum Binden von Cremespeisen und Puddings. Im Gegensatz zur Maisstärke ist es aber tiefkühlstabil! Dosierung: 40-80g/kg
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 1580.0KJ / 370.0 Kcal |
| Fett | 0.05 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 93.0 g |
| davon Zucker | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.05 g |
| Salz | 0.11 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Gelcreme Pulver kalt; Verdickungsmittel: Texturgeber Konditrcreme, geschmacklos. Zutaten: modifizierte Kartoffelstärke: Acetyliertes Distärkephosphat E1414. Kalt oder warm anwendbar. Dosierung: 40-80g/kg Kühl (+15°C - +25°C), trocken und lichtgeschützt lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L., Pol. Ind. Sot dAluies s/n, 08180 Moia Barcelona, Spanien.
| Allergene | Spuren / Enthalten |