CHEF FOOD
Gerste, ganz, geschält, BIO, 1 kg
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Artikelnummer: SKU:33785
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DE-ÖKO-001 Gerste ist eines der ersten vom Menschen angebauten Getreide.
Produktdetails
- Allerdings ist sie als Nahrungsmittel etwas in Vergessenheit geraten und heute fast nur noch als Tierfutter oder Rohstoff für die Bierbrauer bekannt.
- Einzig die geschliffenen Gerstenkörner -die Perlgraupen- sind manchmal noch Bestandteil von herzhaften Gerichten.
- Sie kann ganz oder geschrotet für Suppen, Aufläufe oder Risotto verwendet werden.
- Zum Backen muss sie aufgrund ihres niedrigen Glutengehaltes z.B. mit Weizen kombiniert werden.
- Aus ganzen Gerstenkörnern lassen sich mildsüße Keimlinge ziehen, die gut zu Müsli oder Salaten passen.
| NÄHRWERTE | je 100ml |
| Brennwert | 1380.0KJ / 330.0 Kcal |
| Fett | 2.3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.48 g |
| Kohlenhydrate | 56.2 g |
| davon Zucker | 1.2 g |
| Eiweiß | 12.5 g |
| Salz | 0.03 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: BIO Gerste ganz, geschält. Zutaten: GERSTE aus kontrolliert biologischem Anbau. Getreidekörner und daraus herstellte Erzeugnisse sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden. Kühl und trocken lagern. EU-Landwirtschaft.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Gluten | Enthalten |
| Gluten Subtypes | Gerste |
| Lupins | Spuren |
| Sojabohnen | Spuren |