Kubebenpfeffer wird hauptsächlich in Indonesien und einigen afrikanischen Ländern angebaut und ist in Europa nicht ganz einfach zu bekommen.

Produktdetails

• Er zeichnet sich durch trocken-holzige, kampferartige und mentholartige Aromen und eher bittere als scharfe Noten aus.
• Der Geruch erinnert an Lavendel.
• Zumindest ist er sehr floral und sollte erst kurz vor Gebrauch gemahlen werden.
• Das auch als Javanischer Pfeffer bekannte Gewürz kann bestens zu Fleisch- und Gemüsegerichten.
• Die gestielten Beeren können aber auch zum Spicken von Fleisch verwendet werden.
• Ebenso sind sie ganz oder gemahlen als Tellerdekoration geeignet.
• Wer Mut hat, kombiniert mit Tonkabohne und Vanille, frische tropische Früchte.