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Gewürzgarten Malabar Pfeffer, schwarz, ganz, 120 g
Gewürzgarten Malabar Pfeffer, schwarz, ganz, 120 g
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1 kg = 80.00 CHF
Artikelnummer: SKU:31557
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Im Pfefferhandel werden Sorten nach den Herkunftsgebieten unterschieden.
Produktdetails
- Zu den wichtigsten Provenienzen gehört MALABAR, im Süd-Westen Indiens.
- Von dort stammt der schwarze Malabarpfeffer.
- Sein Geruch erinnert an Süßholzstangen.
- Der schwarze Pfeffer mit einem leichten Grünstich, besitzt klare, kräftige und ausdruckstarke Pfeffernoten.
- Das Schöne an diesem Pfeffer ist, dass man richtig viel benutzen kann ohne dass ein Gericht zu scharf wird.
- Nur Sarawak ist pfeffertypisch schärfer.
- In der Vergangenheit wurde Malabarpfeffer auch unter dem Namen GOA und ALEPPI gehandelt.
- Der schwarze Pfeffer eignet sich für gebratenes und gegrilltes Fleisch, dunkle Saucen und Suppen, Eintopfgerichte, Wild, Fleischfüllungen und Pastagerichte.
- Für helle Soßen ist er ungeeignet.
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Malabar Pfeffer, schwarz, ganz. Zutaten: Malabar Pfefferkörner. Da es sich um ein Naturprodukt handelt, können vereinzelt Stiele und Blätter enthalten sein. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Gluten | Spuren |
| Eggs | Spuren |
| Erdnüsse | Spuren |
| Lupins | Spuren |
| Milk | Spuren |
| Essbare Nüsse | Spuren |
| Sojabohnen | Spuren |