Dieses Gewürz bringt typische Aromen in die Küche und ist für die professionelle wie private Zubereitung gleichermassen geeignet. Unser Fleur de Sel stammt von der griechischen Insel Kreta und wird von erfahrenen Salzbauern in sorgfältiger Handarbeit gewonnen. Anders als bei vielen herkömmlichen Meersalzen wird dieses Salz nicht aus flachen Salinen abgeschöpft. Stattdessen bildet sich an den Küstenklippen eine hauchdünne Salzschicht, die – wie schon vor tausenden von Jahren – behutsam von Hand geerntet wird. Durch die traditionelle Gewinnung und die schonende Trocknung unter der mediterranen Sonne entstehen feine, naturbelassene Salzflocken mit einem milden und ausgewogenen Geschmack. Laboranalysen bestätigen die hohe Reinheit dieses Meersalzes. Die Untersuchungen zeigen keine nachweisbaren Rückstände von Mikroplastik sowie keine relevanten Belastungen durch Schadstoffe. Ohne Zusätze – naturbelassenes Meersalz.