Empfiehlt sich für Burgunder und Bordeauxweine, aber auch für Tempranillo, Sangiovese, Shiraz, Blaufränkisch oder Lemberger. Empfohlene Dosierung: 125 ml Sirup auf eine 0,75l Flasche bzw. 250 ml für eine Magnum Rotweinflasche. Wein und Sirup erhitzen (nicht kochen) und genießen. Unser Küchenmeister Achim Eisenberger trinkt ihn am liebsten mit "Bläufränkisch M" aus der Pfalz von Markus Schneider (Artikel 40292). Vorsichtig verwendet verwandelt der Glühweinsirup auch jedes Dessert in ein Winterdessert und jedes Milcheis in ein Weihnachtseis. Aber auch Wildsaucen erhalten durch ihn die gewünschte Süße und Feierlichkeit.